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Aprenda a preparar uma deliciosa pizza vegana integral

Receita: Mondial
13 abr 2022 às 16:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 45 min
4 porções
Vegetariano
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Ingredientes

  • Massa:
  • 1 e ¼ de xícara de farinha integral
  • ½ xícara de água
  • ½ colher (sopa) de melado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • Molho:
  • 3 tomates
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cobertura:
  • 1 xícara de brócolis picado
  • 1 xícara de abobrinha em fatias finas
  • ½ xícara de cebola roxa fatiada
  • ½ xícara de pimentão vermelho ou amarelo em tiras
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo

1- Utilizando a panificadora ou o processador de alimentos, misture todos os ingredientes da massa até a mistura ficar homogênea;

2- Cubra a massa com um plástico e deixe descansar por cerca de 40 minutos;

3- Enquanto a massa descansa, prepare o molho batendo os ingredientes no processador de alimentos ou no liquidificador. Você pode deixar o molho mais batido ou com pequenos pedacinhos;

4- Corte, pique e fatie os vegetais da cobertura e tempere com azeite, sal e pimenta;

5- Abra a massa de pizza com ajuda de um rolo formando um círculo e faça alguns furos no centro da massa com ajuda de um garfo;

6- Leve a massa para assar no forno elétrico por cerca de 5 minutos em 230ºC;

7- Retire a massa do forno, espalhe o molho e a cobertura;

8- Leve novamente para assar até que a massa esteja bem cozida e os vegetais ligeiramente gratinados;

9- Retire do forno, regue com mais azeite e ervas frescas ao seu gosto e sirva!

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