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Aqueça essa terça-feira com uma deliciosa sopa cremosa de batata

Receita: Vai Comer O Quê?
04 jul 2017 às 17:37

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- Reprodução/Vai Comer O Quê?
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min
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Ingredientes

  • 7 batatas descascadas e cortadas em cubos;
  • 1 cenoura descascada e cortada em rodelas;
  • 2 cebolas médias picadas;
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
  • 4 xícaras de água;
  • 1 tablete de caldo de frango (ou outro da sua preferência);
  • 1 xícara de creme de leite (eu usei o fresco);
  • Sal e pimenta do reino à gosto;
  • Endro ou salsinha picado a gosto.
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Modo de preparo

1) Em uma panela funda, doure a cebola com a manteiga até ficar dourada;
2) Acrescente as batatas, cenoura, caldo de legumes e água e cozinhe por 25 minutos ou até ficarem macios;
3) Bata tudo no liquidificador, volte para a panela e acrescente o creme de leite e temperos. Sirva quente.

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