Arroz selvagem doce e picante para se inspirar para as ceias!

1 - Cozinhe o arroz em uma panela com 100ml de água, em fogo baixo, por aproximadamente 30 minutos, ou até que a água seque, misturando de vez em quando

2 - Corte a manga e a beterraba em cubos e incorpore ao arroz cozido

3 - Aqueça uma frigideira. Pique ou triture as castanhas e torre-as em fogo médio por cerca de 4 minutos, antes de misturá-las aos demais ingredientes

4 - Acrescente o molho de soja e a pimenta caiena e sirva com o chili por cima, salpicando coentro e hortelã picados