- Comece pré-aquecendo o forno a 180ºC.
- Numa taça misture todas as farinhas, a canela e o fermento. Depois adicione o óleo e o mel. Por fim misture o puré de banana.
- Numa forma de bolo inglês anti-aderente disponha a massa preparada.
- Retire a casca de uma banana e corte ao meio na vertical. Coloque a banana por cima da massa para decoração.
- Leve ao forno a cozer cerca de 60 minutos ou até estar assado.
- Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.