E uma cereja pra finalizar ;D

Banana caramelizada com sorvete no topo

Receita: Receitas Nestlé
02 fev 2023 às 17:35
Tempo de Preparo Rendimento
0h 20 min
2 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • Meia xícara (chá) de água
  • 4 bananas nanicas
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 pote de sorvete de sua preferência
  • 1 leite condesado para decorar

Modo de preparo

1 - Em uma panela de fundo grosso, aqueça o açúcar em fogo médio-alto. Deixe repousar até a borda do açúcar derreter e dourar e em seguida, agite cuidadosamente a panela para incorporar todo o açúcar. Continue cozinhando por 6 a 8 minutos, até o açúcar virar um caramelo marrom-dourado;

2 - Reduza o fogo e misture a manteiga e a água. Adicione as bananas, o suco de limão, enrole cuidadosamente o caramelo e cozinhe, virando as bananas ocasionalmente até ficarem macias, de 3 a 5 minutos. Retire as bananas do caramelo e coloque em pratos de servir;

3 - Adicione 3 bolas de sorvete por cima das bananas caramelizadas e finalize com a cereja.

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