Numa panela refogue o frango cozido e desfiado no azeite e cebola. Reserve. Em outra tigela coloque a batata-doce cozida, 50 g do parmesão, o catupiry, o frango desfiado, o sal, a cebolinha e misture tudo. Forme as bolinhas, empane com a fécula de batata misturada com o restante do queijo parmesão e frite em óleo quente. Serva quentinho.

Numa panela refogue o frango cozido e desfiado no azeite e cebola. Reserve. Em outra tigela coloque a batata-doce cozida, 50 g do parmesão, o catupiry, o frango desfiado, o sal, a cebolinha e misture tudo. Forme as bolinhas, empane com a fécula de batata misturada com o restante do queijo parmesão e frite em óleo quente. Serva quentinho.