1. Pré-aqueça o forno ou a Airfryer em temperatura média a alta e forre uma assadeira ou a cesta da Airfryer com papel-manteiga ou unte com azeite.

2. Em uma tigela, coloque a carne moída, o alho, a farinha de rosca, a mostarda, o manjericão e a páprica.

3. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Modele bolinhos pequenos, de tamanho uniforme, para que assem por igual. Distribua os bolinhos na assadeira ou cesto da Airfryer, deixando espaço entre eles, e pincele azeite por cima.

5. Leve ao forno por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e cozidos por dentro. Sirva como aperitivo, acompanhado do molho de sua preferência.