Em uma panela leve os morangos cortados ao meio e o açúcar em fogo baixo até derreter.

O próprio líquido do morango vai dar o ponto da geleia.

Mexa até soltar do fundo da panela e reserve.

Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar, o leite integral e misture com um fouet.

Depois a farinha de trigo e o fermento, misture-os até obter uma massa lisa e homogênea.

Com a ajuda de uma colher, pegue porções da mistura e despeje em uma panela com o óleo quente.

Retire do fogo quando estiver no ponto, depois misture a canela com açúcar e salpique no bolinho de chuva já frito.

Sirva com a geleia de morango.