Canais

Serviços

Opção para o café

Bolo de abacaxi e castanha-de-caju sem açúcar

Receita: Moinho Globo
23 dez 2020 às 17:10
Tempo de Preparo Rendimento
1h 40 min
10 porções

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 3 xícaras de abacaxi cortado em cubos
  • 2 gemas
  • 4 claras
  • ½ xícara de adoçante dietético em pó, próprio para fogão ou forno
  • ½ xícara de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50 g de castanha-de-caju bem picadas (xerém)
  • Para salpicar
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para fogão ou forno
  • 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju triturada

Modo de preparo

- Em uma panela, coloque o abacaxi e o adoçante. Leve ao fogo por aproximadamente dez minutos ou até amaciar e formar caldo. Reserve.
- Em seguida, bata as claras em neve e reserve.
- Em uma batedeira, misture o óleo e as gemas e acrescente de forma alternada o abacaxi e as farinhas de trigo branca e integral.
- Retire a mistura da batedeira e adicione as castanhas-de-caju, o fermento e as claras em neve.
- Coloque em uma forma de bolo média, que tenha furo no meio, untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos. Depois disso, tire o bolo, espere esfriar e desenforme.
- Misture o leite em pó, a castanha-de-caju triturada e o adoçante e salpique no bolo.

Leia mais

Continue lendo

Jornais

Folha de Londrina

Youtube

MultiTV Cidades

Portais

Bonde

Folha Classificados

Outras Empresas

Folha Classificados