- Cozinhe o abacaxi com o açúcar e a canela em pó até soltar o caldo

- Separe o caldo do abacaxi cozido e reserve

- Prepare a calda, colocando o açúcar para derreter até virar caramelo, em seguida adicione a água ai vai ficar um caramelo mais fino

- Prepare a massa batendo os ovos com o óleo e acrescente o caldo do abacaxi, a farinha e o leite

- Por último adicione o fermento

- Coloque o caramelo na forma e sobre o caramelo coloque o abacaxi cozido

- Acrescente a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos a 180 graus

- Quando o bolo ainda estiver quente vire sobre um prato, espere alguns minutos até a calda escorrer e retire a forma

- Sirva o bolo e bom apetite!