Cobertura - Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter. - Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar. - Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.
Massa - Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. - Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea. - Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
Montagem - Unte uma fôrma média com margarina e farinha e despeje a massa. - Por cima, despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento. - Leve para assar em forno médio a 180 ºC, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.