Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro é fácil e impossível de resistir!
Receita: Nestle
02 jun 2020 às 11:28
- Reprodução/Youtube
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Tempo de Preparo
Rendimento
1h 0 min
20 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes
Massa
3 cenouras médias (250g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de chocolate em Pó
meia xícara (chá) de chocolate granulado
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Modo de preparo
Massa
- Tire a casca das cenouras, corte-as, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água, e deixe esfriar um pouco. Bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo no liquidificador. Transfira para um recipiente e incorpore o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Despeje em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos
Massa
- Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo misturando sempre, até começar a desprender da panela. Distribua ainda quente sobre o bolo, salpique o granulado e deixe esfriar.
