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Fofinho e saboroso

Bolo de coco gelado zero lactose é irresistível

Receita: Piracanjuba
23 ago 2021 às 16:54
- Divulgação
Tempo de Preparo Rendimento
1h 20 min
6 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 copo (200 ml) de leite desnatado zero lactose
  • Calda
  • 1 leite condensado zero lactose 395 g
  • 3 copos (400 ml) de leite desnatado zero lactose
  • 1 vidrinho de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado
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Modo de preparo

- Pré-aqueça o forno a 180ºC

- Separe as gemas das claras

- Bata as claras em uma batedeira até atingir o ponto de clara em neve

- Acrescente as gemas e bata

- Adicione o açúcar e bata mais

- Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata até ficar homogêneo

- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido de 180°C até dourara a massa.

Modo de preparo (calda)

- Bata o leite condensado, o leite e o leite de coco até ficar uma calda homogênea

- Fure o bolo e despeje a calda sobre ele

- Passe o bolo no coco ralado

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