Veja a receita!

Bolo de frango com legumes facílimo!

Receita: Nestle

22 set 2020 às 15:34

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 20 min	12 porções

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado (cerca de 330 g)
2 sticks de tempero
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manjericão picado
2 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 xícara (chá) de cenoura em cubos
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
Meia xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de queijo minas picado (cerca de 120 g)
2 ovos
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

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Modo de preparo

- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.

- Acrescente o frango, o tempero e deixe dourar.

- Adicione o manjericão, os tomates, a cenoura, as ervilhas e meia xícara (chá) de água fervente. Cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.

- Transfira a mistura para um recipiente, e adicione a farinha de rosca e o queijo minas. Misture bem.

- Adicione os ovos.

- Coloque em uma forma de bolo inglês (11 x 30 x 6 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar firme.

- Desenforme, polvilhe o queijo parmesão e sirva.