No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e o queijo até ficar consistente. Despeje em uma vasilha, adicione a farinha e o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma forma de pudim untada e enfarinhada e espalhe a goiabada picada por cima. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar e desenforme. Cubra com o requeijão e com a goiabada cremosa em colheradas e sirva.