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Bolo de queijo com goiabada

Receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha

13 mar 2019 às 09:30

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min	8 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada picada
Óleo e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de requeijão
1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa.

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Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e o queijo até ficar consistente. Despeje em uma vasilha, adicione a farinha e o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma forma de pudim untada e enfarinhada e espalhe a goiabada picada por cima. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar e desenforme. Cubra com o requeijão e com a goiabada cremosa em colheradas e sirva.