Leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre, e cozinhe até obter ponto de brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela). Apague o fogo e espere cerca de 15 minutos para que a temperatura do brigadeiro diminua. Misture delicadamente o Ovomaltine.

Passe o brigadeiro para um prato ligeiramente untado com manteiga e deixe esfriar. Quando estiver frio, pegue porções com uma colher (sobremesa) e enrole-as com as palmas das mãos.

Transfira os brigadeiros enrolados para um prato forrado com Ovomaltine Flocos Crocantes em Pó. Passe-os pelo chocolate e distribua em forminhas.