1 - Em uma panela grande, cozinhe os ovos. Descasque e separe as gemas das claras. 

2 - No processador ou liquidificador, misture as gemas, cream cheese, tomates secos, um fio de azeite, sal e a pimenta calabresa.

3 - Coloque a mistura nos barquetes e polvilhe por cima a cebola crispy.

4 - Finalize com um pedaço de tomate seco e uma folha de salsinha em cada.