1 - Triture o pão de mel até obter uma farofa. Misture com a manteiga até formar uma massa moldável. 

2 - Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20–22 cm). Pressione bem e leve à geladeira.

3 - Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e derreta (micro-ondas ou banho-maria). 

4 - Bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até ter um creme liso. Adicione a gelatina derretida e misture bem. 

5 - Despeje o creme sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. 

6 - Misture o doce de leite com o creme de leite até conseguir uma calda homogênea. Aqueça se quiser mais fluida. 

7 - Quando a cheesecake estiver firme, desenforme e cubra com a calda. Decore como preferir (chocolate, canela ou pedaços de ovo de Páscoa). 

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