Que tal?

Cheesecake integral de banana é gostoso e saudável!

Receita: Jasmine

22 jun 2020 às 14:24

Compartilhar notícia

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil
Culinária Saudável

Continua depois da publicidade

Ingredientes

Massa
4 bananas
2 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco
1 ovo
½ xícara de açúcar mascavo integral
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara e meia de farinha de trigo fina integral
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal marinho
1 colher de sopa de canela em pó
Calda
½ xícara de adoçante natural
2 bananas cortadas em rodelas
Recheio
150 ml de adoçante natural
80 gramas de óleo de coco
150 ml de bebida vegetal orgânica de arroz com cálcio
Suco de meio limão
160 gramas de mix de sementes

Continua depois da publicidade

Modo de preparo

- Em uma tigela, comece amassando bem as bananas.

- Acrescente o óleo, o ovo, o açúcar mascavo e a baunilha à banana e misture bem com a ajuda de uma espátula.

- Acrescente a farinha de trigo integral, o fermento em pó, a canela e o Sal e misture novamente até ficar consistente.

- Despeje a massa em uma assadeira circular com aro untada com papel manteiga ou azeite e espalhe até ficar uniforme.

- Asse por 35 minutos a 180ºC até dourar.

Recheio
- Deixe o mix de sementes de molho em água morna por uma hora.

- Bata as frutas no liquidificador com os outros ingredientes.

- Coloque 1 colher (sopa) da massa na base, conforme as orientações acima.

- Aplique o recheio sobre a base e leve ao freezer por pelo menos duas horas.

- Retire o aro da forma e deixe na geladeira por mais 2 horas.

- Sirva com o adoçante e uma rodela de banana sobre o cheesecake