Ingredientes

• A colomba é um alimento muito presente na Páscoa. De acordo com o Mundo Educação, a lenda conta que o rei dos lombardos, Alboíno, raivoso com problemas da guerra, se acalmou e desistiu de sua vingança após ter ganhado de um padeiro de Pavia, na Itália, um doce em formato de pomba, pregando a paz! Por isso, prepare uma colomba pascoal para a sua casa.
• Esponja
• 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 60 g de fermento biológico fresco
• 70 ml de água em temperatura ambiente
• Massa
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de margarina
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa de aroma de laranja
• 1 colher de sopa de amêndoas
• 150 g degotas de chocolate
• Água suficiente até que a massa de ponto
• 3 gemas