- Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha e o sal

- Em outro, o leite e mexa os ovos e a manteiga

- Adicione os líquidos aos secos, mas não misture muito

- A dica essencial é que o ponto da massa não deve ser muito líquido, o ideal é que ele escorra lentamente.

- Aqueça e unte uma frigideira com óleo. Coloque um pouco de massa no centro - cada panqueca equivale a ¼ de uma xícara de chá

- Quando a massa desgrudar, vire para dourar o outro lado

- Sirva com mel, frutas, iogurte ou geleia!