- Peneire a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio, reserve.
- Bata a manteiga (em ponto de pomada) com os açúcares por 1 minuto.
- Adicione a baunilha e os ovos em duas etapas.
- Acrescente de uma só vez a farinha peneirada com o bicarbonato e bata somente até incorporar.
- Por último adicione os pedaços de chocolate.
- Em uma assadeira reta coberta com um papel manteiga ou silpat, modele os cookies formando bolas do tamanho desejado.
- Asse a 160 graus por aproximadamente 10 minutos.


Dica: Os ingredientes do cookie podem ser misturados à mão ou na batedeira. Caso opte pela batedeira, use a raquete para bater esta massa.