Em uma panela, cozinhe a couve-flor separada em ramos por alguns minutos. Cuide para que ela não amoleça demais.

Tempere a couve-flor com sal e pimenta-do-reino e disponha-a em uma assadeira.

Regue o molho branco por cima, cobrindo os ramos de couve-flor.

Salpique queijo parmesão ralado e noz-moscada moída.

Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos.