- Em uma tigela média, coloque os ovos, o leite, previamente misturado com a farinha de trigo, o tempero e a sal, e mexa.

- Em uma frigideira média, disponha metade do óleo e leve ao fogo alto para derreter. Junte 1 concha pequena rasa da mistura de ovos e deixe cozinhar por 2 minutos, ou até que as bordas estejam cozidas e soltas e o centro, ligeiramente úmido.

- Com auxílio de uma espátula, vire e deixe cozinhar do outro lado por mais 1 minuto, ou até dourar. Frite o restante dos ovos, aos poucos, até obter 5 crepes.

- Disponha as fatias de queijo sobre os crepes e enrole. Sirva em seguida.