Farofa

1 - Em uma tigela, coloque a farinha de rosca e o queijo. Adicione o atum com o óleo de 1 lata. Tempere com o orégano, o tomilho e sal a gosto. Reserve.

Bolo

2 - Unte uma assadeira retangular com cerca de 20x30cm. Reserve.

3 - No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, o leite e o queijo. Bata até conseguir uma massa homogênea.

4 - Em um recipiente, junte a farinha, o sal e o fermento. Despeje a mistura batida no liquidificador na farinha e misture bem até obter uma massa homogênea.

5 - Transfira para a assadeira e cubra com a farofa.

6 - Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja cozida e a cobertura ligeiramente dourada.

7 - Corte em pedaços de 4x5cm.

Dica do Chef

A massa também pode ser batida na mão com um garfo.

Variação

Use 1 lata de atum da farofa na massa da cuca