Unte e enfarinhe bem uma forma pequena/media 25cm (largura) e 5cm (altura). Pré aqueça o forno a 180ºC por 15 minutos. Em uma tigela adicione o azeite, ovos, leite e bata bem até que comece a espumar bem. Junte a farinha de trigo, sal e fermento químico e misture até a massa ficar lisinha e sem pelotas de massa. Despeje metade da massa na forma, e faça camadas de recheio seguindo a sequencia: Presunto > Queijo > Tomate > Orégano > Presunto. Cubra o recheio com o restante da massa espalhe bem e polvilhe um pouco de orégano, leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Assim que ficar pronto deixe esfriar um pouco para cortar e remover as fatias.