Brownie
1) Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar e depois agregue os demais ingredientes (menos o chocolate em barra) até formar um creme uniforme;
2) Derreta o chocolate em barra no micro-ondas e adicione a massa misturando com uma espátula;
3) Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga (ou untada com manteiga e farinha) e leve ao forno médio por 20-30 minutos. O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente crocante e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido;
4) Use um cortador em formato de coração (10 cm) para cortar o brownie;
5) Depois, usando uma faca, divida ele no meio. Coloque o recheio em um saco de confeitar com um bico pitanga grande e coloque o recheio em uma das metade, depois coloque a outra metade por cima;
6) Derreta o chocolate branco, coloque dentro de um saco de confeitar e corte a pontinha do saco (faça um buraco bem pequeno), aperte o saco e vá "riscando" o brownie com o chocolate derretido.
Recheio
1) Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.
2) Coloque em uma vasilha e deixe esfriar.
Reprodução/Amando Cozinhar