1) Coloque a tapioca junto com o açúcar e o sal em uma travessa; 2) Ferva a água e despeje por cima dessa mistura, quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco ralado e o leite de coco; 3) Tampe e abafe embrulhando em um pano de prato limpo, quando esfriar, colocar o restante do coco ralado, misturar tudo, colocar em uma forma de furo no centro, untada com margarina, pressionando a massa; 4) Levar à geladeira por 2 horas. Desenformar a massa e servir com leite condensado.
