Nham!

Dia 29 é de Nhoque: Faça esta prática receita de nhoque de batata em 30 min!

Receita: KitchenAid
25 jun 2020 às 14:08
Tempo de Preparo Rendimento
0h 30 min
4 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 700 g de batata cozida
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 150 g de farinha de trigo
  • 2 gemas de ovo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

- Em uma batedeira, bata a batata cozida com a pá plana, velocidade 4, formando um purê duro, mas liso

- Acrescente a farinha, as gemas e tempere a gosto, batendo novamente na velocidade 2 até obter uma massa homogênea

- Espere esfriar. Modele o nhoque como desejar. Como sugestão, divida em pequenas bolas achatadas de 2cm de diâmetro ou estique a massa na grossura que desejar e cortar em pequenos gomos

- Em uma panela com um litro de água fervente, coloque o nhoque e retire-os assim que forem subindo à superfície

- Sirva com o molho da sua preferência.

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