Misture o fermento com as colheres de leite e o mel. Dissolva bem e deixe descansar por 5 minutos.
Misture a manteiga, o leite, o ovo, as gemas, o açúcar e o sal e misture bem.
Acrescente o cacau em pó e 1 xícara de farinha de trigo e misture.
Depois acrescente o restante da farinha e sove por 10 minutos ou bata na batedeira com o gancho por 10 minutos também.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente ou de 6 a 12 horas na geladeira.
Nesta receita, a massa foi colocada para descansar na geladeira.
Depois abra a massa com o mínimo possível de farinha que você conseguir usar para não deixá-la seca. Abra a massa com aproximadamente 0,7 cm.
Corte com o cortador redondo de biscoito, ou com um copo e o faça o furinho no meio com um bico de confeitar (ou tampinha de refrigerante, se você não tiver o bico).
Deixe descansar em uma forma coberta com papel manteiga e levemente polvilhada com farinha por 40 minutos.
Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel absorvente.
Cubra com a Nutella e os confeitos de sua preferência e sirva.
Dicas:
- Não é recomendável que se congele a massa ou os donuts crus ou já fritos;
- Consuma na hora.