Entrevero: prato típico gaúcho com carne e pinhão

Cozinhe os pinhões e os descasque, mantendo-os inteiros. Pique todos os ingredientes separadamente. Frite a carnes aos poucos, num disco ou panela de ferro. Coloque os outros ingredientes aos poucos, cebola, alho, cenoura, pimentões, deixando o tomate por último. Refogue até o ponto desejado e acerte o sal.