- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
- Junte os pimentões, o cheiro verde e a pimenta. Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela coloque o aipim, a abóbora, o leite, a margarina, o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até formar um purê.
- Preaqueça o forno na temperatura de 180ºC.
- Em um refratário pequeno (25 cm x 13 cm), coloque o refogado reservado, distribua sobre ele as sardinhas em óleo, cubra com o purê, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.