1 abobrinha tipo italiana ralada na parte grossa do ralador (340g)
2 colheres (sopa) de cheiro verde
Sal a gosto
200g de espaguete
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Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite, o óleo da sardinha e doure a cebola. Acrescente a abobrinha e refogue rapidamente em fogo brando, com panela tampada, por cerca de 10 minutos. Coloque a sardinha e o cheiro verde. Tempere com sal a gosto.
- Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem
- Despeje-o na panela do refogado. Mexa bem.
- Sirva em seguida.
Dica do Chef A abobrinha não deve cozinhar demais para não perder a crocância.
Variação
Adicione tomate picado à abobrinha.
Coloque no macarrão depois de pronto queijo parmesão ralado.