1  - No liquidificador ou num mixer, bata o azeite de oliva, o manjericão e um pouco de queijo parmesão;

2 - Transfira a mistura para uma frigideira grande e leve ao fogo médio junto ao espaguete de pupunha durante aproximadamente 8 minutos;

3 - Sirva polvilhado com parmesão a gosto.