Creme

1- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Merengue

2- Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar e deixe bater até ficar um merengue firme;

3- Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, coloque colheradas do merengue e leve para assar em forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Reserve.

Montagem

4- Em um recipiente refratário, distribua os morangos e coloque o Creme reservado;

5- Decore com os suspiros e com morangos picados;

6- Sirva gelado.