Faça rapidinho! Bolo quindim com misturas prontas

Quindim

Misture o conteúdo do Mix Quindim Fleischmann com o leite e os flocos de coco e reserve.

Massa

Adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina. Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea. Em uma forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos. Desenforme ainda morno e sirva gelado.

Dicas:

Se desejar um sabor mais brasileiro, acrescente 100 ml de leite de coco na massa do quindim.

Se preferir, substitua os flocos de coco por coco fresco.