Faça sanduíche picante de carne moída e queijo prato

Receita: Blog Dedo de Moça
03 jul 2012 às 08:37
Tempo de Preparo Rendimento
0h 30 min
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 300g de carne bovina moída (patinho)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
  • 1/2 cebola picada em cubos pequenos
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • ½ colher (chá) de pimenta Dedo de Moça sem sementes e picada
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100g de queijo prato ralado
  • 1 pão francês

Modo de preparo

Em uma panela coloque 1 colher (sopa) de óleo de canola e refogue aos poucos a carne moída (não coloque muita quantidade de uma vez para não juntar água). Retire da panela e reserve. Na mesma panela coloque 1 colher (sopa) de azeite extra-virgem e refogue a cebola e o alho até murcharem. Volte a carne para a panela e misture bem com a cebola e o alho.
Adicione o molho inglês, o molho de tomate, e a pimenta dedo de moça. Cozinhe por 3 minutos. Acerte o sal e pimenta. Desligue o fogo.
Corte as pontas do pão e com o auxílio de uma colher, empurre o miolo para uma das extremidades do pão (isso irá impedir que o recheio vaze). Coloque uma camada de queijo dentro do pão e por cima complete com a carne moída ainda quente. Se desejar, leve ao forno para derreter o queijo.

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