Fácil de fazer, brownie que não vai ao forno tem textura perfeita

Em um processador triture o biscoito maisena até que ele vire pó.

Com uma faca afiada pique os amendoins torrados grosseiramente. Não é necessário virar um pó, o objetivo é apenas cortá-lo em pedaços menores. Em uma tigela, adicione o biscoito triturado, os amendoins, o cacau em pó e o sal. Misture muito bem até que fique uniforme. Com a mistura uniforme, adicione o leite condensado e misture até que todos os ingredientes fiquem incorporados.

Derreta o chocolate da forma que preferir (ou no micro-ondas pausando a cada 30 segundos para misturar, ou em banho-maria) e adicione-o à mistura. Misture tudo muito bem, pois a "massa" ficará pesada, o que é normal.

Coloque a massa do brownie em uma forma forrada com papel manteiga e com o auxílio de uma espátula dê forma ao seu brownie. Como a massa fica firme é bem fácil modelar. Finalize igualando as laterais.

O seu brownie deve ficar com 1 dedo ou 1 dedo e meio de altura.

Leve à geladeira por 1 hora. Depois é só cortar em quadradinhos e servir.

Dicas:

- O chocolate meio amargo pode ser substituído pelo tipo de sua preferência;

- O cacau em pó só pode ser substituído por chocolate em pó com 50% de cacau; os chocolates em pó comuns interferirão no resultado da receita;

- O amendoim pode ser substituído por qualquer outra coisa que preferir, como macadâmia, nozes, avelã, etc;

- É importante armazenar o brownie no freezer, para que fique firme. Não se preocupe: ele não irá congelar; o leite condensado mantém a textura.