Fácil e gostosa! Torta de carne moída com palmito

Receita: Folha

31 dez 1969 às 18:33

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Folha

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	10 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
300g de carne moída
1 xícara (chá) de palmito picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de água
Massa:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de margarina
2 gemas
Para pincelar:
1 gema
1 colher (sopa) de óleo

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Modo de preparo

Recheio:

Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e refogue por 6 minutos. Junte o palmito, o molho de tomate e o cheiro-verde.

Dissolva a farinha na água e adicione ao refogado, mexendo sempre para não formar grumos.

Deixe engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.

Massa:

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a margarina e as gemas até obter uma massa úmida e homogênea.

Reserve uma parte da massa para cobrir a torta e com o restante da massa forre o fundo e as laterais de uma forma com 25cm de diâmetro.

Faça furos na massa com um garfo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Misture a gema e o óleo, pincele a torta e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.