Caramelize uma fôrma com furo no meio e reserve. Em uma panela despeje o conteúdo do flan. Adicione o creme de leite e misture bem manualmente. Coloque no fogo baixo até ferver, mexendo sempre para evitar que grudem no fundo da panela.

Como começar a ferver longe do fogo, adicione o Baileys e misture bem. Adicione o café e misture tudo para incorporar todos os ingredientes.

Despeje a mistura dentro do molde com o caramelo que preparamos e deixe esfriar à temperatura ambiente. Uma vez completamente frio, vamos colocá-la na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Desenforme e sirva.