Gelado crocante é a sobremesa ideal para o verão

Receita: Isabela
27 fev 2012 às 11:05
Tempo de Preparo Rendimento
3h 40 min
10 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito Wafer de Chocolate com Morango Isabela esmigalhado
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • margarina para untar
  • papel-manteiga para forrar
  • 1,5 litros de sorvete de creme
  • 1 tablete de chocolate ao leite picado (180g)
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite
  • fios de ovos para decorar

Modo de preparo

Regue os biscoitos Wafer Chocolate com Morango Isabela esmigalhados com o leite e reserve. Derreta o açúcar até obter uma calda, junte as nozes e espalhe imediatamente sobre a superfície untada com margarina. Deixe esfriar e quebre com rolo de macarrão. Misture ao biscoito e reserve. Forre uma forma de bolo inglês com papel-manteiga, espalhe uma camada da mistura de biscoito e cubra com um pouco do sorvete. Continue fazendo as camadas, terminando com o biscoito. Cubra com papel-filme e leve ao freezer por 3 horas.
Derreta o chocolate em banho-maria junto com o creme de leite e espere esfriar. Desenforme o gelado, decore com os fios de ovos e sirva com a calda de chocolate.

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