1 - Deixe o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por cerca de sete a oito horas.

2 - Leve para uma panela com água e sal e deixe cozinhar até que fique macio.

3 - Pré-aqueça o forno a 180ºC.

4 - Escorra a água da panela e coloque em uma tigela. Tempere com um fio de azeite e os temperos a gosto. Misture bem.

5- Distribua em uma assadeira e leve ao forno por 30 a 40 minutos. Vá mexendo de vez em quando para os grãos ficarem douradinhos por igual. 

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