1- Em uma tigela grande, misture os ingredientes. Amasse com as mãos ou um amassador de batata;

2- Tempere e modele os hambúrgueres;

3- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Arrume os hambúrgueres na frigideira. Frite até tostar somente por baixo. Vire e frite até ficar crocante e firme. Se preferir, pode fazer assado em vez de frito.