Legumes no forno com presunto para descomplicar o cardápio

Receita: Sadia

08 set 2021 às 12:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	6 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

3 xícaras (chá) de presunto cozido ralado no ralo grosso
1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida, descascada e cortada em cubos médios
1 xícara (chá) de batata-doce pré-cozida, descascada e cortada em cubos médios
1 xícara (chá) de mandioquinha pré-cozida, descascada e cortada em cubos médios
1 xícara (chá) de vagem pré-cozida, descascada e cortada em rodelas
2 gemas batidas
Noz-moscada ralada a gosto
Sal a gosto
½ pote de requeijão
2 claras em neve

Modo de preparo

Em um refratário pequeno próprio para forno untado com margarina, coloque todos os legumes, o presunto, as gemas a noz-moscada e o sal e misture tudo;

Espalhe o requeijão sobre os legumes e em seguida, cubra com 1 camada de claras em neve;

Leve para assar em forno a 200°C, por aproximadamente 20 minutos, até que fique dourado. Sirva.

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