Macarrão com carne de porco na cerveja preta tem sabor marcante; experimente

Ingredientes

• Para a carne:
• 1 kg de filé mignon suíno
• Sal a gosto
• Pimenta do reino preta, moída na hora, a gosto
• 5 dentes de alho amassados
• 3 cebolas cortadas em meia-lua
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 latas de cerveja escura
• Suco de 6 laranjas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Para a massa:
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 embalagem de macarrão (500 g)
• Folhas de 4 ramos de alecrim picadas