Delícia

Macarrão com pesto de rúcula e limão

Receita: Freeletics

27 nov 2020 às 14:06

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 15 min	1 porção

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Ingredientes

40g de massa integral (por ex.: penne, fusilli)
60g de ervilhas (frescas ou congeladas)
1/4 de abacate maduro
40g de rúcula
2 castanhas-do-pará
½ limão (raspas e suco)
4 colheres de chá de azeite de oliva

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Modo de preparo

- Ferva água em uma panela. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem junto com ervilhas. Quando estiver pronto escorra a água.
- Misture o abacate, a rúcula, as castanhas-do-pará, o suco de limão e o azeite em fogo alto até ficar cremoso.
- Sirva o macarrão e as ervilhas cobertas com o pesto de rúcula e as raspas de limão.