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Maionese verde caseira - sabe aquele acompanhamento perfeito para lanches?

Receita: Nestlé
28 mai 2022 às 14:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 15 min
8 porções
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 e meia xícara (chá) de óleo
  • meia colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de salsa
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Modo de preparo

1 - No liquidificador, bata o ovo, as gemas, o vinagre ou suco de limão e a mostarda.

2 - Com o liquidificador tampado, tirando apenas a tampinha central, vá colocando o óleo em fio aos poucos. Vá percebendo a textura - pode ser necessário mais ou menos óleo, dependendo do ponto que quiser.

3 - Coloque o sal e a salsa e bata até obter uma mistura homogênea. Sirva.

 

Dicas-

- Para uma maionese verde com alho, junte dois dentes de alho

- Para uma maionese caseira tradicional, não use a salsa

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