Milanesa de picanha de porco com molho cítrico é a melhor receita da sua vida

Milanesa:

Picar os dentes de alho, juntar o sal, as raspas de laranja e a pimenta branca. Fazer uma pastinha e passar nos filés de picanha de porco. Bater os ovos com a manteiga derretida. Passar a picanha na farinha de trigo, depois nos ovos e por último no panko. Fritar em óleo quente, até dourar.

Molho:

Em um processador, bater todos os ingredientes até ficar na mesma textura e aspecto de um pesto. Servir com a picanha a milanesa.