Fácil e rápido

Muffin de aveia com banana e gengibre é opção saudável para começar o dia

Receita: Quaker

05 ago 2021 às 16:01

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Pixabay

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 25 min	9 porções
Culinária Saudável

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Ingredientes

2 bananas
1 colher (de sopa) de azeite
1 ovo
1/2 colher (de sopa) de gengibre picado
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de aveia em flocos
2/3 xícara de farinha de trigo integral
1/4 de colher (de chá) de fermento químico
1 pitada de sal
1/2 xícara de amêndoas laminadas

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Modo de preparo

- Misturar as bananas, o gengibre picado, o azeite, o ovo e o leite. Reserve.

- Em outra tigela, misturar os secos, exceto as amêndoas laminadas.

- Aos poucos, ir colocando a mistura seca na mistura das bananas.

- Dispor a massa em forminhas de muffin, untadas e enfarinhadas.

- Cobrir com as amêndoas laminadas e levar ao forno preaquecido a 180°C, durante 15 minutos ou até que esteja bem douradinho.