Leve ao fogo a água com sal.



Quando ferver, junte a maionese e misture. Junte de uma só vez a farinha há de milho e o amido de milho, mexendo bem para não empelotar.



Acrescente o queijo, os ovos e por último o fermento, mexendo sempre.



Faça os pãezinhos e asse em forno quente por 35 minutos.